26 avril 2010
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Apres la passoire,comme je fais de grandes seances de fromage,,voici ma petite boite percée avec une grosse aiguille chauffée ,puis je mets ds ramequin un peu plus grand ,il ne faut pas toucher le fond !! et je laisse plusieurs jours !!!
celui ci a mis 4 jours pour cailler car le lait à peine chaud !!