fromage cremeux!

avec presure !

la veille mettre le lait ds une terrine et laisser une nuit à temperature ambiante

réchauffer le lait à 30 degrés  au bain marie ajouter 100gr de creme un

peu liquide donc semie epaisse et 6 gttes de presure!mélanger doucement

couvrir d'un linge et attendre la coagulation. Lorsque celle ci est compléte

prélever le caillé à la cueillére et déposer doucement ds une boite

percée,garnie d'un tissus fin,laisser égoutter 4 à 5 h00

Lorsque le fromage est bienferme ,retourner sur un plat,et servir

bien frais ,recouverts de créme!

Sans présure je dois essayer !

Comments

[nina]

c'est appétissant en plus avec de la crème:::bisous

[gene83]

j'en ai preparé un je vous dirai